进入秋季 ， 板栗深受大家欢迎 ， 板栗又素有“千果之王”的美誉 ， 具有健脾补肾、活血止血、止咳化痰、延缓衰老的功效 。 但是 ， 面对营养又美味的板栗 ， 去壳去皮是个难题 ， 那么 ， 下面小编分享板栗怎么去皮的方法啦 ， 赶快来看看吧 。
板栗去皮的办法
1.热水浸泡法
生板栗洗净放入容器中 ， 加精盐少许 ， 用沸水浸没 ， 盖上锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 。
用这个方法去除栗子皮 ， 省时又省力 。
2.筷子搅拌法
将板栗切成两瓣 ， 去壳后放入容器内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。
但是要注意 ， 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响板栗的营养成分 。
3.盐水煮热法
板栗洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子 ， 放入装了盐水的锅内 ， 煮5分钟 ， 即可趁热去掉板栗的壳和薄皮 。
此法简单方便 ， 去皮后的栗子颜色也好看 。
4.冰箱冷冻法
生板栗煮熟后 ， 待其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。
【生板栗怎么去皮 解决板栗去皮小妙招】这样栗子皮剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
5.日光暴晒法
将板栗放置在阳光下暴晒一天 ， 栗子壳即会开裂 ， 这时无论生剥还是煮熟后剥 ， 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。
但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
6.微波炉加热法
将生板栗的外壳剪开 ， 放在微波炉中高温加热30秒 ， 里面一层薄皮和肉即会自动脱离 。
用此法去栗皮前 ， 一定要将其外壳剪开 ， 否则可能会引起微波炉故障 。
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