鲜生蚝能生吃吗

【鲜生蚝能生吃吗】

鲜生蚝能生吃吗



能 。生吃雄体生蚝口感更加爽脆 , 雌体生蚝更加绵软 , 生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味 , 是熟食生蚝体会不到的舌尖美味 。生蚝俗称海蛎子、蚝等 , 隶属软体动物门 , 双壳纲 , 珍珠贝目 , 是世界上第一大养殖贝类 , 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 , 为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富 , 而且具有独特的保健功能和药用价值 , 是一种营养价值很高的海产珍品 。生蚝的含锌量居人类食物之首 。

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