冬笋发霉了还能吃吗
冬笋发霉了不能吃 。冬笋发霉说明已经滋生了很多细菌、病菌 ， 也可能产生黄曲霉素 ， 人食用后很可能对身体造成不良影响 。即使是经高温处理过 ， 也可能引起肠道不适反应 ， 所以最好不要吃 。
如果是未剥皮的冬笋轻微发霉 ， 可将皮剥掉观察笋肉是否有霉变情况 ， 笋肉如果出现霉变那么就不要吃了 。冬笋想要保存的时间长一些 ， 可以找一个箱子 ， 在箱底铺一层黄沙 ， 把冬笋尖朝上摆好 ， 然后用湿黄沙埋好 ， 并将沙子拍实 ， 置于阴凉通风处 。这样冬笋保存的时间就会延长许多 。
扩展资料：
注意事项：
1、建议每周食用冬笋两次 ， 每次不超过150克 。冬笋含脂肪、淀粉很少属天然低脂、低热量食品 ， 其吸附力又强 ， 能吸附很多脂肪的颗粒细胞 ， 对肥胖者减肥排脂有一定的作用 。
2、吃冬笋时尽量不要吃生冷的食物 ， 尤其是冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等等这些食物 ， 因为这些食物和冬笋是相克的 ， 并且对于肠胃的压力也是非常大的 ， 如果把冬笋和这些食物一起食用 ， 那么肠道会受到双重刺激 ， 造成胃肠功能紊乱 ， 容易诱发胃肠不适 。
3、烹制冬笋前最好能在沸水里先焯一下 ， 以去掉部分草酸 ， 同时软化粗纤维 ， 以帮助消化 ， 如果食用冬笋以前没有做好这些工作 ， 那么会导致出现消化不良的情况 ， 所以一定要重视冬笋的食用注意事项 。
参考资料来源：百度百科-冬笋
参考资料来源：百度百科-发霉
冬笋表面发霉还能吃吗？
【冬笋放坏了还能吃吗】不可以吃 ， 发霉及霉变 ， 一些人人往往将腐烂部分削掉 ， 吃未烂部分 ， 这也是不妥的 。因为 ， 剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质 ， 只不过肉眼看不出来而已 。气温达到一定程度时 ， 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质 ， 如有一种展青霉素 ， 这种毒素对人体有较强的危害 ， 吃下去将留下后患 ， 产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状 ， 使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭 ， 甚至具有致癌作用 。
冬笋放久了还能吃吗
根据实际情况而定 。
冬笋一般是每年冬天到次年初春都有 ， 食用的周期是比较长的 ， 再加上冬笋食用期间温度比较低 ， 保存好情况下 ， 可以保存很长放时间 。
一般冬笋保存一个月之后能不能吃 ， 主要看冬笋是否发生了变质 ， 要是冬笋没有发生变质腐烂的情况 ， 那么这时候冬笋是可以吃的 。
但要是冬笋保存一个月 ， 出现腐烂变质的情况 ， 那么这时候就不建议再吃了 ， 避免加重自身胃肠道不适 ， 对自身的健康造成威胁 。
冬笋放3天还能再吃嘛
冬笋放三天 ， 如果密封完好在冰箱保鲜室内低温保存 ， 而且也没有明显腐败变质、或者说有特殊异味的话 ， 那么还是可以吃的 ， 这个没有什么太大的问题 ， 如果在常温状态下就有可能会腐败变质 ， 那么就不要再吃了 。
