【榨葡萄汁要去皮吗】
1、葡萄皮薄多汁，酸甜味美，营养丰富 。除了能够帮助睡眠，还可补虚健胃，抗贫血 。其中葡萄皮和葡萄籽含有十分丰富的抗氧化抗衰老的物质 。鲜榨葡萄汁时是不需要去皮的 。
2、葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁 。葡萄含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等，制成的葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖 。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌 。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品 。
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