![茄子片怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/11091G505-0.jpg)
【茄子片怎么炒好吃】
主料:茄子200克 。辅料:葱花5克、生抽5克、蚝油2克、胡椒粉1小勺 。
茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟 。
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适量盐,生抽,蚝油,少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用 。
![茄子片怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/11091J006-2.jpg)
平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片,煎制两面微黄 。
![茄子片怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/11091K543-3.jpg)
倒入做好的调味汁大火先烧开 。
![茄子片怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/11091MB1-4.jpg)
再用小火将茄子焖软 。
![茄子片怎么炒好吃](http://pic.yunnanlong.com/221210/11091L462-5.jpg)
出锅撒上葱花即可 。
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