药酒是在哪个朝代之后出现 药酒能存放多长时间

药酒最早出现是在战国时期 , 在唐宋时期 , 药酒补酒的酿造就开始慢慢盛行起来 。 《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇” , 专门讨论用药之道 。 所谓“汤液”即今之汤煎剂 , 而“醪醴”者即药酒也 。 显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识 。

药酒是在哪个朝代之后出现 药酒能存放多长时间



药酒能存放多长时间 如果用一些中药材来泡酒 , 如果保存得当 , 密封良好 , 可以保存数年时间 , 有些甚至可以保存十几年时间 , 对于药物的效果并没有多大的影响 , 也不会产生毒性 。 如果没有保存好或者酒里面进了水可以导致药物变质或者酒精挥发 , 这时候药酒就不能再喝 。
药酒的药材能泡多少年 药酒不是泡得越久越好 , 泡制时间长了 , 开了封则酒精易挥发 , 抑菌作用就会降低 , 药材也会霉变 , 对身体产生不利影响 , 因此泡药酒最长不要超过1~2个月 。
【药酒是在哪个朝代之后出现 药酒能存放多长时间】
药酒是在哪个朝代之后出现 药酒能存放多长时间



药酒产生背景 中国人对酒的研究与运用 , 可谓炉火炖青 。 自从有了酒 , 这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事 。 于是 , 就有了武松酒后伏虎的壮举 , 鲁智深醉打山门的英雄气概 , 刘姥姥醉卧怡红院的千古笑谈……
从酿酒、饮酒到赏酒、论酒 , 酒已渗透到人类的各个方面 , 并逐步形成了自身独特的文化——酒文化 。 酒与医素有不解缘 , 繁体“医”字从“酉” , 酉者酒也 。 这大概是因为先祖们无意中食用了发酵后的瓜果汁 , 发现了它可以治疗一些虚寒腹痛之类的疾病 , 从而让酒与原始医疗活动结下了缘 。 《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇” , 专门讨论用药之道 。 所谓“汤液”即今之汤煎剂 , 而“醪醴”者即药酒也 。 显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识 。
现代药酒多选用50—60度(%)的白酒 。 其依据是:因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出 , 而酒精浓度过高 , 有时反而使药材中的少量水分被吸收 , 使得药材质地坚硬 , 有效成分难以溶出 。 对于不善于饮酒的人来说或因病情需要 , 也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒 , 但浸出时间要适当延长 , 或复出次数适当增加 , 以保证药物中有效成分的滔出 。 制作药酒时 , 通常是将中药材浸泡在酒中 , 经过一段时间后.中药材中的有效成分溶解在酒中 , 此时即可过滤去渣后即可饮用 。

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