【小龙虾挑选技巧和方法 挑选小龙虾的技巧】
![小龙虾挑选技巧和方法 挑选小龙虾的技巧](http://pic.yunnanlong.com/221210/1Q32U5N-0.jpg)
1、看, 正规渠道养殖的健康小龙虾:形状完整、个头均匀、头和身几乎各占一半、颜色红亮干净、腹毛, 爪毛干净、腹白;被污染的小龙虾:大小不匀、脑袋大身子小、颜色褐红或铁红、关节处较脏、腹部毛脏、头部有污物或是寄生虫 。 尤其是色发红、身软、掉拖的虾都是不新鲜的, 尽量不要吃 。 辨别小龙虾是在清水还是浑水中生存的:一看背部, 红亮干净, 这就尚可;二看它的腹部绒毛和爪上的毫毛, 如果是白净整齐, 基本上是干净水质养出来的 。 辨别龙虾的“年龄”:看皮色, 老龙虾或红得发黑或红中带铁青色, 青壮龙虾则红得艳而不俗, 有一种自然健康的光泽 。 用手碰碰它的壳, 铁硬铁硬的是老的无疑, 像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 。
2、闻, 水质好的区域养殖的小龙虾无腐败、重金属等味道, 含有一股自然的水腥味;受污染的小龙虾有一股重金属的味道或是腐臭味 。
3、比, 同样的季节, 人工养殖的小龙虾要大一些, 个头均匀, 肉质也比较饱满;野生污水水沟里自然生长的个头小, 头部比身体大一倍, 壳厚肉少 。
推荐阅读
- 挑选窗帘颜色技巧 挑选窗帘颜色技巧视频
- 面积小住久了挤得慌,小家变大的6个技巧个顶个好用,值得借鉴!
- 短靴挑选技巧图解 短靴挑选技巧
- 清炒小白菜怎么做好吃
- 如何挑选304不锈钢水杯,买不锈钢水杯选304和316不锈钢
- 马桶垫挑选技巧是什么 马桶垫挑选技巧是什么意思
- 梅花肉挑选技巧 梅花肉挑选技巧视频
- 房子发霉怎么去除味道小妙招 房子发霉怎么去除味道
- 挑选大蒜技巧 挑选大蒜技巧视频
- 挑选瓷砖的方法与技巧 怎样挑选瓷砖技巧