用料：手擀面适量、盐适量、油适量、酱油1勺、葱花适量、包菜叶子5片、肉适量 。
【手擀面怎么炒】1、手擀面擀好备用，锅中放冷水煮开，放入手擀面煮熟，捞出放冷水备用 。
2、把包菜叶子切条，锅中放油，炒包菜叶子2分钟 。
3、冷水的面用捞子捞起倒入锅中 。
4、开始翻炒，将肉倒入，加入酱油葱花盐炒五分钟即可 。
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