粮食酒酿造方法：
1、把大米洗干净 ， 烧水将大米煮熟 ， 然后将米饭捞出 ， 冷却至三四十度时加入米酒粉 ， 再兑入适量的水 。
2、将制作好的材料装入酒坛子密封起来 ， 找一个包裹物将酒坛子包裹起来 ， 并在上面盖上一层布 ， 以确保密封严实 。
3、将米酒放入地下室或者不透风密闭的环境中发酵即可 。
粮食酒：
【粮食酒怎么酿造】粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料 ， 经过糖化、发酵后 ， 采用蒸馏方法酿制的白酒 。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒 。
