微波炉可以蒸米饭吗


微波炉可以蒸米饭吗



微波炉可以蒸米饭 。使用微波炉蒸米饭更加省电,且米饭中的营养流失较少 。用微波炉蒸米饭时,最好将大米提前浸泡,能有效缩短蒸饭的时间,浸泡20分钟便可,之后便可将其放进微波炉中,高火5分钟,取出拌匀后再中火加热10分钟即可 。
微波炉小常识:
1、加热时间:微波炉采是高频加热,加热速度快,如果加热时间太长食物就会变干、变硬,甚至产生毒素 。因此使用时,要控制好微波炉加热时间 。
2、容器选择:普通塑料容器、塑料袋等不可放入微波炉加热 。普通塑料容器、塑料袋不耐高温,加热很容易变形 。高温下可能释放出有毒物,危害健康,使用微波炉加热一定要用微波炉专用容器 。
【微波炉可以蒸米饭吗】3、加热食物类别:不要加热油炸食品 。高温会使油飞溅,可能产生明火发生火灾 。如不慎引起炉内起火,应先关闭电源,一定要等火熄灭后才能开门 。
4、金属器皿:微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物,而电磁波和金属会发生反应,把电磁波挡在金属器皿外,微波炉无法对金属器皿内的食物进行加热 。
5、封闭容器:微波炉加热产生局部高温后产生蒸汽,即产生高压,一旦使用封闭容器,可能发生爆破,要使用带气孔的容器,即使是带壳食物,也要先用筷子把壳刺破,或者不盖盖子 。

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