![泡打粉与酵母粉的区别](http://pic.yunnanlong.com/221212/1K6354U2-0.jpg)
1、泡打粉是由化学物质组成的,而酵母粉是用生物方法制成的 。
2、泡打粉是靠化学反应生成大量二氧化碳来实现起发作用的,而酵母粉是需要配合相对应的湿度和温度 。
3、泡打粉起发快,而且它受温度、湿度的影响小,而酵母粉一般都需要花费更长的时间来达到起发效果 。
4、泡打粉价格便宜,而酵母粉比泡打粉价格要贵些 。
【泡打粉与酵母粉的区别】使用方法:泡打粉和酵母粉可以相互替代,但由于为了效率,常混合使用 。因为酵母受温度湿度限制,而泡打粉则不受限制 。所以酵母粉+泡打粉混合后,可以达到更好更快的起发效果 。
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