![南瓜怎样做好吃又有营养](http://pic.yunnanlong.com/221214/0944254R6-0.jpg)
用料:土豆500克、南瓜300克、水500毫升、葱1根、食用油5毫升、五香粉1克、生抽7克、盐2克 。
1、小葱切段,土豆去皮切块,南瓜切块 。
![南瓜怎样做好吃又有营养](http://pic.yunnanlong.com/221214/09442552F-1.jpg)
2、锅中倒油,放入葱段、五香粉,大火炒香,倒入南瓜、土豆,翻炒均匀 。
![南瓜怎样做好吃又有营养](http://pic.yunnanlong.com/221214/0944253220-2.jpg)
3、加生抽,翻炒均匀,加水,大火煮沸 。
![南瓜怎样做好吃又有营养](http://pic.yunnanlong.com/221214/0944255439-3.jpg)
4、加盐,转中火炖至收汁即可 。
![南瓜怎样做好吃又有营养](http://pic.yunnanlong.com/221214/0944252O4-4.jpg)
南瓜功效:
1、促进人体生长发育
南瓜中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质 。
2、利尿通便
南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用,能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外 。
3、保护胃黏膜
南瓜含有的果胶具有吸附性,能保护胃肠道黏膜免受刺激,对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用 。
4、降低血糖
【南瓜怎样做好吃又有营养】南瓜含有丰富的钴,钴能促进新陈代谢和加强造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效 。