醋泡姜的用料：生姜、米醋 。
1、生姜洗净晾干水分 。
2、姜切片 ， 切的不要太厚 ， 太厚了后期的浸泡不容易入味醋 。
3、取一个小碗或其它容器 ， 放入生姜 ， 倒入米醋 。
4、能没过生姜就行 ， 三天以后就可以食用 。
【醋泡姜的做法 正宗醋泡姜怎么做好吃】小贴士：早晨饭后1-3片 。7-9点胃经当令 ， 此时吃姜更有助于升发胃气 ， 促进消化 ， 。一般情况下不建议中午或晚上吃 ， 尤其是晚上 。刚开始吃的时候我是吃一片 ， 后来逐渐适应了 ， 现在是吃3片 。你根据自己的接受程度来定 ， 不习惯这味道的就只吃一片 ， 能适应就吃2-3片 。但也不宜吃太多 ， 这是要长期食用 ， 量不宜大 。如果觉得饭后空口吃受不了 ， 就佐早餐食用 。胃酸过多的不要用此方 。
