![面粉能放塑料桶储存吗](http://pic.yunnanlong.com/221215/120H14Q8-0.jpg)
可以 。根据面粉吸湿性与导热性不良的特性 , 可采用低温入库 , 密闭保管的办法 , 以延长面粉的安全储藏期 。一般是将水分13%左右的面粉 , 利用自然低温 , 在3月上旬以前入仓密闭 。密闭方法可根据不同情况 , 采用仓库密闭 , 亦可采用塑料薄膜密闭 , 既可解决防潮、防霉 , 又能防止空气进入面粉引起氧化变质 , 同时也减少害虫感染的机会 。
面粉储藏要求:
通风良好:面粉有呼吸作用 , 所以必须使空气流通 , 使面粉有空气可作利用 。
湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量 , 湿度愈大 , 面粉含水量增加 , 容易结块 。湿度愈小 , 面粉含水量也减小 。理想的湿度约60%-70%之间 。
【面粉能放塑料桶储存吗】合适温度:储藏的温度会影响面粉的熟成时间 , 温度愈高 , 熟成愈快 。但温度同样缩短面粉的保质期 。面粉储荐理想温度为18℃-24℃ 。
环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生 , 微生物的繁殖 , 进而减低面粉受污染的机会 。
没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料 , 所以在储存面粉的周围环境 , 不能有异味 。
离墙离地:为了有良好的通风 , 减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定 , 这是必要的 。
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