![家常肉圆怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221215/1510054b1-0.jpg)
用料:糯米60克、五花肉末200克、蛋清1个、香菇30克、玉米粒45克、生抽3克、料酒2克、白砂糖3克、盐2克 。
1、糯米清洗干净,加入适量水,浸泡一晚 。香菇洗净切末 。
![家常肉圆怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221215/1510055263-1.jpg)
2、碗中放五花肉、玉米粒,倒入香菇末、蛋清、生抽、料酒、白砂糖、盐,腌制20分钟 。
![家常肉圆怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221215/1510054K3-2.jpg)
3、将馅料团成肉泥,裹上糯米 。
![家常肉圆怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221215/1510055548-3.jpg)
【家常肉圆怎么做】4、放入蒸锅中,大火蒸30分钟即可 。
![家常肉圆怎么做](http://pic.yunnanlong.com/221215/1510055C0-4.jpg)
肉圆:
肉圆,在中国大部分地区叫肉圆子,主要的配料是各种家禽的肉 。由于肉圆子制作简单,食用方便,所以它是中国地区,乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理 。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长 。
肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低 。