拔丝香蕉做法：
1、准备材料：香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克 。
2、香蕉剥皮切块 。
3、容器中倒入香蕉、淀粉 ， 抓匀 。
4、锅中倒油 ， 油温烧至七成热 ， 放入裹上淀粉的香蕉 ， 炸至微微变黄 。
5、另起锅 ， 锅中倒油 ， 倒入白砂糖 ， 小火炒糖色 。
6、倒入香蕉 ， 均匀裹上糖浆即可 。
拔丝香蕉：
【拔丝香蕉怎么做的步骤】拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜 ， 以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材 ， 外脆里嫩 ， 甜糯可口 。色泽浅黄微亮 ， 质地柔软鲜嫩 ， 吃时蘸水拔丝 ， 香甜可口 。
