![新鲜黄金菇怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/1K0255T0-0.jpg)
【新鲜黄金菇怎么做好吃】1、五香肘子肉切丝,葱去皮洗净切碎,黄金菇去掉根部杂质,摘洗干净 。
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2、锅中加入适量的水,水开焯烫黄金菇,待水变黄后捞出沥水 。
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3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱,加入黄金菇干炒 。
![新鲜黄金菇怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/1K02541X-3.jpg)
4、加入五香肘子肉翻炒,加入盐、少许酱油调味,出锅装盘即可 。
![新鲜黄金菇怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/1K0256451-4.jpg)
黄金菇又称金顶蘑、榆黄蘑,黄金菇为名贵的食用菌,历来有真菌之花的美称 。子实体丛生或单生,菌盖漏斗形、直径3至12厘米,草黄色至金黄色,光滑肉质、菌裙白色、稍密、不分叉,狭窄至稍宽,与菌柄延生菌肉白色,菌柄长2至10厘米,白色至淡黄色,基部相连孢子圆柱形,无色、光滑,孢子印白色 。
黄金菇食味鲜美,香甜可口,富含蛋白质氨基酸和维生素等多种营养成分,是美味食用菌之一,因色泽金黄、艳丽美观受消费者青睐 。黄金菇可炒、可爆、可烧、可扒、可炖汤,其味道鲜美,口感滑嫩 。可与精肉、腌菜、笋、火腿肉、肚片合炒,也可放入肉类中煲汤 。
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