![牛前肉适合怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/22414610Q-0.jpg)
1、牛前腿肉清洗干净切薄片 , 撒一小勺淀粉、少许盐、生抽 , 搅拌拌匀 。土豆、胡萝卜、洋葱切块 , 青蒜、小米椒切小段 。
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2、砂锅加热后倒入植物油 , 将土豆、胡萝卜放入砂锅中 , 煎炒至土豆变透明 。
![牛前肉适合怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/22414C109-2.jpg)
3、将洋葱、小米椒放入锅中 , 加入盐、酱油、半碗热水 , 翻拌均匀后 , 将腌好的牛肉片铺在上面 。
![牛前肉适合怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/22414Bb4-3.jpg)
4、盖上砂锅盖子 , 小火焖15分钟 , 待牛肉熟透后 , 撒上青蒜段 , 翻拌均匀 , 关火即可 。
![牛前肉适合怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/221216/2241461P7-4.jpg)
牛肉:
牛肉 , 指从牛身上获得的肉 , 为常见的肉品之一 , 来源可以是奶牛、公牛、小母牛 , 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨 , 也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠 , 其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭 , 牛肠也可以吃 , 不过常用来做香肠衣 , 牛骨可用做饲料 。
阉牛和小母牛肉质相似 , 但阉牛的脂肪更少 , 年纪大的母牛和公牛肉质粗硬 , 常用来做牛肉末 , 肉牛一般需要经过育肥 , 饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质 。
【牛前肉适合怎么吃】牛肉是世界第三消耗肉品 , 约占肉制品市场的25% , 落后于猪肉(38%)和家禽(30%) , 美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家 。按2009年人年消费来看 , 阿根廷以64.6千克排名第一 , 美国为42.1千克 , 欧洲为11.9千克 , 最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国 , 牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响 。
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