夏天剩菜不放冰箱能保存1~2小时 。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时,如果室温高过32摄氏度,不要超过1小时 。剩菜、剩饭等要及时冷藏,冷藏时最好用保鲜膜包好,冷藏时间不宜超过24小时,再次食用前要彻底加热,并确认无变质后方可食用 。
剩菜食用及保存指南:
1、饭菜食用后应尽快放入冰箱,缩短在常温下的存放时间,以减慢菜中细菌生长繁殖速度 。
2、剩饭放进冰箱冷藏,保质期3天左右 。
3、剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,尽量缩短在5~6小时以内 。吃剩饭前一定要彻底加热,而且要热透才能吃 。
4、不要吃热水或菜汤泡的剩饭,不能把剩饭倒在新饭中,以免加热不彻底 。
【夏天剩菜不放冰箱能放多长时间】5、剩饭重复加热次数不宜超过一次,否则食物的营养和鲜味会慢慢流失 。
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