【茨菇红烧肉怎么做】1、食材：茨菇、五花肉、老抽、冰糖适量、黄酒适量、大葱白两小段、姜两片、八角（大料）一个、香叶一片 。
2、将红烧肉皮上的毛处理干净 ， 清洗干净控干水分切块备用 。
3、茨菇处理干净 ， 控干水分备用 。
4、将锅中放少许油 ， 油热后将姜片放入略煸 ， 五花肉入锅煸炒 ， 待见肥肉部分开始出油 ， 肉的整体变白时 ， 将敲碎的冰糖放入 ， 翻炒至融化 ， 将茨菇也放入加水至没过所有主料 ， 加适量老抽上色 ， 将葱段、八角、香叶都放入 ， 盖锅盖 ， 大火煮开 ， 若有浮沫最好撇去 ， 转中小火煮 。
5、待煮到肉酥烂程度差不多了 ， 开盖 ， 此时汤汁也比较少了 ， 转大火 ， 用少许鸡精、盐调味 ， 将汤汁大火收至略变粘稠时即可关火装盘了 。
推荐阅读
- 黄绿红三相各代表什么
- 台式红烧牛肉面的做法有什么
- 重庆网红林先生家庭背景
- 红心猕猴桃的禁忌是什么
- 藏红花不宜食用的人群解说
- 红木家具清洗有哪些小窍门
- 红豆薏米茶的禁忌人群
- 宽红薯粉条3种做法介绍
- 哪些人不适合吃红心火龙果
- 红砖房没柱子能砌几层