8-10分钟 。鲍鱼中含有丰富蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分，需要高温和一定时间才能将其营养素析出，但鲍鱼蒸熟并没有明确时间，与鲍鱼大小和火候有一定关系，切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟；而个头比较大的鲍鱼需要时间就会长一些，大约需要10-15分钟左右，可以根据鲍鱼的具体状态来判断 。
怎么判断鲍鱼已经蒸熟：看肉质 。判断鲍鱼是否蒸熟的最佳方法就是看鲍鱼的肉质是否卷曲翻起，如果鲍鱼肉微微翻起，则表示鲍鱼肉已经蒸熟可以食用；如果肉质没有变化，则表示还没有熟透，需要继续再蒸 。
鲍鱼用冷水蒸还是热水蒸：【鲍鱼整个蒸需要多长时间熟】冷水蒸更好 。虽然用热水蒸鲍鱼会比冷水蒸用时更短，但是鲍鱼中富含蛋白质成分，如果用热水蒸的话，就会让其中的蛋白质成分迅速凝固，其营养价值会有所降低，而且吃起来可能腥味也比较重；而冷水蒸鲍鱼，其中产生的正确会慢慢渗入到鲍鱼中，可以最大程度的保持鲍鱼中的水分，吃起来口感会更加鲜美 。
推荐阅读
- 能不能凉水煮鲍鱼
- 鲍鱼吃什么东西
- 鲍鱼壳很脏怎么炖汤
- 新鲜的鲍鱼怎么做既简单又好吃
- 新鲜鲍鱼怎样吃才好
- 大鲜鲍鱼怎么做好吃
- 新鲜鲍鱼怎么吃最营养
- 天然鲍鱼怎样做才好吃又营养
- 新鲜鲍鱼怎么做有营养
- 新鲜鲍鱼怎么做才能软烂