【夏天香椿树上的嫩芽能吃吗】
![夏天香椿树上的嫩芽能吃吗](http://pic.yunnanlong.com/221217/10320611A-0.jpg)
夏季的香椿芽口感较老 , 味道较淡 , 但并不影响食用 。香椿 , 又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等 , 在安徽地区也有叫春苗 。根有二层皮 , 又称椿白皮 , 原产于中国 , 分布于长江南北的广泛地区 , 为楝科 。落叶乔木 , 雌雄异株 , 叶呈偶数羽状复叶 , 圆锥花序 , 两性花白色 , 果实是椭圆形蒴果 , 翅状种子 , 种子可以繁殖 。树体高大 , 除供椿芽食用外 , 也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿 , 称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习 , 汉代就遍布大江南北 。
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