【家常烩三鲜怎么做】1、用料：鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要；胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许 。
2、将新鲜笋去老皮 。
3、洗净切片放入沸水中焯水后用凉水漂2小时 。
4、干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起 ， 清洗干净 。
5、准备一碗鸡汤 。
6、火腿切片 ， 鲜肉切片并用少许盐和料酒拌匀 。
7、香菇撕开 ， 胡萝卜切片 ， 和木耳、笋片放一起待用 。
8、炒锅放猪油 ， 放火腿片小火煸出香味 。
9、再放入笋片 ， 木耳 ， 香菇加盐翻炒后倒入鸡汤稍煮使其入味 。
10、加入胡萝卜稍炒后将锅内菜铲在锅壁上 ， 将精瘦肉倒入在锅内汤汁里 ， 用筷子快速划散 ， 肉变白关火 。
11、加入少许味精和胡椒粉拌匀即可 。
推荐阅读
- 家常三角粽子做法
- 白切猪蹄家常做法
- 怎么做家常的黑米馒头
- 怎么做家常的荆芥连翘汤
- 山东单饼的家常做法是什么
- 彩色饭团家常的做法
- 炒恶家常做法
- 鱼头泡饼的家常做法是什么
- 玉米可以做什么家常菜
- 锅贴馍的家常做法是什么