柿饼上有霉点还能吃吗
柿饼有霉点不能食用了,那是有黄曲霉菌的,黄曲霉菌会伤害身体,最好扔掉 。
柿饼长白色的霉能吃吗
柿饼长了白色的霉之后不能再吃,因为此时柿饼内部已经产生了大量的毒素,继续食用不利于身体健康 。柿饼是柿子做成的饼状食品,是中国著名的传统小吃,其营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右 。
柿饼发霉的话会有白色的长毛出现,不和正常柿饼表面的糖霜一样,会有明显的菌丝 。柿饼风干后表面呈现的白色物质为柿霜,其主要成分是果糖,由于柿饼为干果类果脯,因此溶于其内部中的果糖在干燥过程中析出从而形成柿霜 。
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