家里刚刚购买了一块木制菜板,你是直接使用?还是简单地用水冲洗一下?正确的使用方法应该是什么?使用之前,应该怎样处理?
![木质菜板用前怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221219/101K02057-0.jpg)
一、木制菜板用前怎么处理
1、木质菜板购买回来,使用之前需要先清洗一下,当然不是简单地在水龙头底下冲洗,表面因为有一层蜡,主要是生产的时候商家怕菜板开裂、发霉,因此在使用之前需要先将这层蜡去除 。
2、准备好一盆温水,里面放入盐,搅拌均匀之后,将木制菜板浸泡在里面,时间可以达到4个小时,再放在水龙头底下浇淋干净 。最后将表面的水渍擦干,放在干燥、通风的地方晾干,表面涂上一层食用油,正反两面都要涂上,放在通风的地方晾干,就能够正常使用了 。
![木质菜板用前怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221219/101K04417-1.jpg)
二、选择什么菜板
1、到超市里面购买菜板的时候,会发现菜板类型有很多,价格有的高,有的比较便宜 。有的是铁木菜板或者黑胡桃木的菜板,还有银杏木的菜板,选择菜板最好选择木质的材料,硬度比较适中,中国的银杏木、还有黑胡桃木、榉木,都非常适合作为菜板使用,厚度一般要达到2.5毫米 。
2、有些是竹制彩板,近几年比较流行,韧性比较强,不容易开裂,清洁起来也比较简单,而且使用很长的时间,也不容易出现发霉的问题 。
![木质菜板用前怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221219/101K04222-2.jpg)
3、还有一些是塑料菜板,一般来说是PP板材,安全方面会比较放心 。因为PP材料可以用作婴儿的奶瓶,不容易滋生细菌,比较适合厨房的菜板使用 。
4、选择的时候还要注意看一下它的纹理,要看一下硬度如何,直接用刀去划一下,不容易有印痕,也能够说明是上等的材料 。
![木质菜板用前怎么处理](http://pic.yunnanlong.com/221219/101K03161-3.jpg)
【木质菜板用前怎么处理】以上内容具体介绍的就是新购买的木菜板,使用之前我们应该如何处理,先将表面的蜡层去除,再将里外外用食物油涂抹一遍,起到防止开裂、防止变霉的作用 。
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