1、面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量 。
2、方法：和面：将酵母放入温水中 ， 搅拌均匀后静置约5分钟 ， 使其完全溶解后倒入面粉中 ， 一边倒一边搅拌 ， 再用手将其揉成光滑的面团 。
3、发面：将揉好的面团盖好 ， 放置于温暖处约2小时 ， 当面团发酵至约2倍体积大里面布满蜂窝状的小孔时即可 。
4、发酵好的面团取出 ， 充分地揉压出里面的充气后揉搓成长条 ， 再分成约15克重的小剂子儿；将小剂子儿揉搓成条 ， 再用手稍稍压扁一些 。
5、在面皮的正中间放入一颗红枣；将面皮对折起来 ， 在接口的地方用手指压一下使之粘合在一起 ， 做成一个小花瓣 。
6、将小花瓣排在一起；中心处用筷子夹一下使其更好的粘合在一起 ， 再在上面放上一颗红枣；这样花朵红枣馍生胚就做好了 ， 将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟 。
【红枣馍做法 做红枣馍教程】7、将饧好的花朵红枣馍放入蒸笼中 ， 盖上锅盖 ， 大火足汽蒸约15分钟后关火 ， 等约3分钟即可取出 。
推荐阅读
- 虾塘用生石灰清塘方法 虾塘用生石灰清塘做法如下
- 半熟芝士的制作方法 半熟芝士的做法
- 江西茄子干的做法 江西茄子干怎么做
- 微波炉蛋糕怎么做 微波炉蛋糕的做法
- 怎么弄韭菜鸡蛋木耳饺子馅呢 韭菜鸡蛋木耳饺子馅做法
- 咖喱牛肉炒饭的做法 怎样做咖喱牛肉炒饭
- 饺子面皮怎么做才筋道 饺子面皮筋道的做法
- 咖喱鸡肉饭做法步骤 怎样做咖喱鸡肉饭
- 炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做 炒梭子蟹制作方法 怎么做炒梭子蟹
- 泰式鸡肉咖喱饭的做法 怎样做泰式鸡肉咖喱饭