【牛奶的成分】牛奶的成分：水分87.5% ， 脂肪3.5~4.2% ， 蛋白质2.8~3.4% ， 乳糖4.6~4.8% ， 无机盐0.7%左右；富含钙、镁、钾、铁等阳离子和磷酸根、硫酸根、氯等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等 。牛奶是最古老的天然饮料之一 ， 是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁 ， 营养丰富 ， 被誉为“白色血液” ， 饮用牛奶于身体有益 ， 但应注意饮用方法得当 ， 不可过量 。
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