1、冰草不需要焯水 。冰草本身含有天然植物盐,吃起来有种淡淡的咸味 。把冰草洗干净后,什么都不用添加,然后用舌头细细的品尝一下,就能感觉到这种淡淡的盐味 。冰草吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,通过生吃最能体会 。有的餐厅会选择把冰草放在冰面上装盘,这样让冰草吃起来更加的冰霜爽口,在入春后吃起来尤为开胃 。
【食用冰草需不需要焯水】2、能深入人心的食材,单一的烹饪方法肯定是不够的 。冰草的食用方法,当然也不会是单调的吃法 。它除了冰镇、生吃,还可以用来做成沙拉 。
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