百香果原产大小安的列斯群岛 ， 现广植于热带和亚热带地区 。果可生食或作蔬菜、饲料 。入药具有兴奋、强壮之效 。果瓤多汁液 ， 加入重碳酸钙和糖 ， 可制成芳香可口的饮料 。种子榨油 ， 可供食用和制皂、制油漆等 。花大而美丽 ， 没有香味 ， 可作庭园观赏植物 。
百香果主要有紫果和黄果两大类 。植株寿命约20年 ， 经济寿命一般8至10年 。果实主要用于加工果汁饮料 ， 有果汁之王的美誉 ， 还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质 。
百香果的根为肉质根 ， 茎具攀缘性 ， 多为绿色 ， 髓部中空 ， 节间光滑 ， 有卷须 。叶片掌状三裂 ， 有锯齿 ， 光滑 ， 呈深绿色 ， 叶脉突出 ， 叶常绿 。花型硕大美丽 。果实为浆果 ， 果皮革质坚韧 ， 光滑 。果肉间充满黄色果汁 ， 似生鸡蛋黄 。果汁含量40%左右 ， 加工出汁率28%至33% 。
【百香果产地主要分布在那些地方？】
百香果产地主要分布在那些地方？
百香果喜温暖湿润环境 ， 在年平均温度18摄氏度以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛 ， 易获得丰产 。百香果栽培中需搭棚架 ， 才能获得高产 ， 一般亩产1吨左右 ， 产果期在8至12月 。
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