![正宗地锅鸡酱料做法 怎样做正宗地锅鸡酱料](http://pic.yunnanlong.com/220711/2035531108-0.jpg)
1、地锅鸡好吃主要是酱料和香料粉。香料粉的配比,八角二十克,花椒三十克,香叶十五克,丁香十克,白止三十克,桂皮二十五克.肉寇三十五克.小茴香三十克,孜然三十克,陈皮二十五克,草果四十克,白止三十克,千里香二十五克,白胡椒
【正宗地锅鸡酱料做法 怎样做正宗地锅鸡酱料】2、把香料打成粉加入沙姜粉一百克,乙基麦芽粉三十克,调均匀既可。
3、酱料的调制,蚝油一百克,海天黄豆酱二百克,海鲜酱 一百五十克,甜面酱一百克,味达美酱油二百克,辣鲜露一百克,蒸鱼豉油一百克,把所有料拌均匀既可 。
4、锅内加油放入干辣椒,葱姜片,下入鸡块小火炒至鸡内水份炒干,外皮发黄下入香料粉十克,炒香再下入酱料三十克炒二分钟以后加入老抽十克上色,下入水慢过鸡块,烧开小火慢炖二十分钟后,锅四周下入小饼,然后加入调料,十分钟后汤汁收干既可 。
推荐阅读
- 清平鸡卤水制作方法 怎样制作清平鸡卤水
- 香卤鸡胗的做法和技巧有哪些 关于香卤鸡胗的做法和技巧有哪些
- 卤鸡爪鸭架怎么做 做卤鸡爪鸭架的方法
- 鸡煲橄榄怎么做 怎么做鸡煲橄榄
- 正宗燕窝一斤多少钱 2022燕窝的价格一般多少钱一斤
- 鸡怎么好吃 整鸡怎么做好吃又简单
- 鸡爪怎么吃 鸡爪的经典吃法
- 用高压锅蒸生鸡翅要多久 用高压锅蒸生鸡翅要的时长
- 用小鸡腿怎么做汤 鸡腿汤的做法分享
- 南瓜炒鸡蛋制作方法 怎样做南瓜炒鸡蛋