南瓜,既是蔬菜也有药的作用 。近年特别”受宠“,很多人一是对它的保健作用感兴趣,再有就是它的营养和搭配都能做出美食,人们对美食向来是趋之若鹜的,好处自然是显而易见了 。
--多吃南瓜,有什么好处?--先谈一下南瓜的药用调理作用,从而认识吃南瓜的好处 。
在《滇南本草》中记载南瓜:“横行经络,分利小便 。”《食物考》中对它的评价是:“开胃益气 。”
由此看出,南瓜有解毒消肿、开胃益气的作用 。这二种作用,就决定了人们食用南瓜是的考量,从治疗和调理的角度怎么多吃才更有作用 。
--多吃南瓜,有什么好处?--从营养的角度看看一下吃南瓜的好处 。养胃、降糖、降脂!
南瓜含有的主要成分是维生素和果胶 。
果胶能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用 。果胶具有保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合的作用,适宜于胃病患者有益气开胃,保护胃粘膜助消化的作用 。食物的有效成分与它的作用相辅相成,所以,南瓜就有了解毒、益脾胃的作用 。果胶通过调节胃内食物的吸收速度,让糖类的吸收减慢,由于可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,从而就控制了饭后血糖的上升 。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降,起到降脂的效果 。--多吃南瓜,有什么好处?--多吃南瓜具有降脂降糖的作用 。适用于各种类型的糖尿病患者 。
炖南瓜
一种简单方便的吃南瓜的方法 。
做法~将1千克南瓜洗净、切块,加适量水先旺火煮沸后改为中火炖煮至南瓜呈酥烂、汤汁成稀糊状时即可 。
每日早晚随量进食用 。
青皮南瓜粉
【--多吃南瓜有什么好处--】青皮南瓜洗净去蒂及瓤籽,连皮切成薄片,晒干或烘干研成细粉状,装入可密封防潮的瓶中冷藏备用 。
每日两次,每次5克温开水送服即可 。
--南瓜适宜制作的美味食物--南瓜的好处这么多,我们平时就要增加食用的频次,学会一些食用方法 。
小米金瓜粥
食材~小米、糯米各40克,南瓜、板栗各60克,红枣20克 。
做法~将小米、糯米分别淘洗干净,南瓜去皮、瓤切片,板栗剥皮掰小块,红枣洗净 。
锅中放入开水下糯米煮10分钟后,下板栗、南瓜煮10分钟,最后小米,注意熬煮时不要糊锅,调小火,勤翻动 。至小米熟烂,各物粘稠即成 。
营养~益气养血,健脾暖胃,滋补抗衰 。
小米滋阴养血,含有铁、蛋白质等营养物质 。糯米红枣益气补血,健脾暖胃,南瓜保护肠胃,能消除体内重金属和部分农药 。栗子含有丰富的维生素C是抗衰老,延年益寿的滋补品 。
南瓜炖豆角
食材~南瓜、豆角各300克,葱姜蒜、精盐、酱油、花椒、植物油各适量 。
做法~南瓜切块,豆角洗净去丝掰成段 。锅烧热加入植物油,油热至5成,下入花椒、葱姜,炒出香味后加入豆角段翻炒均匀后再加南瓜块翻炒,待豆角变色后加入适量酱油炒,再加精盐和适量的水,加盖炖15-20分钟 。锅内的汤汁收到较浓时放入蒜末增香即可出锅 。
推荐阅读
- 多吃南瓜有什么好处
- 红心的芭乐和白心的有什么区别吗
- 为什么睡眠有助于减肥
- 如何有效的背部祛痘变成滑嫩鸡蛋肌
- 后背长了大片痘痘有什么方法可以改善吗
- 背部起痘可能有哪些原因怎么祛除
- 穿塑身衣能减肥吗 穿塑身衣会不会有什么危害?
- 历史论文如何写 写论文有哪些好的经验可以分享?
- 福建人喜欢吃什么口味 来福建必吃的10道菜有哪些?
- 胶原蛋白粉去痘印方法