【卤蛋的制作方法家常窍门】
食材：鸡蛋８个、啤酒１罐、生抽适量、老抽适量、冰糖、盐 。
1、将鸡蛋冷水下锅 ， 锅中的水没过鸡蛋 ， 再加入适量的盐 ， 将水煮开 。盖上锅盖 ， 焖上十分钟 。
2、将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟 ， 鸡蛋壳剥去 ， 将去壳的鸡蛋放在锅中 。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、盐将它煮开 ， 一直煮上十分钟 。
3、大火收一下汁 ， 再放在汁中泡上一个小时即可 。
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