1、牛霖两片 ， 青椒少许 ， 生姜适量 ， 地瓜粉适量 ， 料酒适量 ， 料酒适量 ， 黄油适量 。
【炖牛霖肉的做法】2、先凉水洗下牛霖 ， 接着 ， 反纹路方向切片或切丁 。
3、然后 ， 放进料酒 ， 酱油 ， 姜片腌泡五分钟 ， 后 ， 准备好少许地瓜粉液 。
4、入锅前 ， 将锅烧热 ， 然后 ， 放入黄油 ， 接着把腌制好的牛霖和地瓜粉液一起倒入 ， 煎会 ， 再翻面 ， 不要太熟 ， 接着 ， 可以放入简单的配料青椒等上盘
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