【自己烧烤需要准备什么食材】
辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、鸡胗、土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒等 。根据个人喜好来准备食材即可 。
烧烤注意事项：
1、尽量少吃 。烤的食物基本上都有致癌物 ， 虽然烧烤美味 ， 但是一定要注意平时可以的话 ， 尽量少吃 。。
2、不要搭配啤酒吃 。烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的 ， 因为烧烤有可能烤不全熟 ， 食物里面残留的细菌就没杀死 ， 本来就很脏 ， 所以容易拉肚子 。
3、不能烤焦 。吃烧烤本来就担心致癌物 ， 如果还把食物烤焦了 ， 大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的 ， 所以一定要当心不能烤太焦 ， 如果不小心烤焦了 ， 一定要把烤焦的表面抠掉再吃 。
4、营养均衡 。一般烧烤很多人都选择以肉类海鲜类为主 ， 最好不要这样 ， 因为肉类吃太多 ， 蛋白质和油脂摄入太多 ， 会导致营养不均衡 。所以烧烤的时候最好不仅要有海鲜有肉 ， 也要搭配蔬菜一起烤 。
5、瘦肉为宜 。烧烤的时候选择肉类 ， 以瘦肉为宜 。因为肥肉下去烤的话 ， 容易产生更多的油脂 ， 摄入太多的油脂会堆积在体内导致肥胖 。
6、杀菌佐料多放点 。烧烤的时候最好加入一些蒜蓉 ， 姜末 ， 辣椒 ， 葱之类的杀菌佐料吃得比较健康 ， 因为烧烤没烤全熟的话 ， 有加入蒜蓉进行杀菌 ， 至少食物健康有保障 。
7、吃烧烤后摄入维生素Ｃ 。吃完美味的烧烤后 ， 满足了自己的味蕾后 ， 开始担心所谓的致癌物 。如果你在吃烧烤后如果吃些蔬菜 ， 水果的话 ， 是可以减少致癌物的产生的 。常见的维生素Ｃ蔬菜水果有：橙子 ， 柠檬 ， 西红柿 ， 白萝卜和猕猴桃等 。
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