1、将鸭子洗净剁成块装在篮子中沥干水分备用;将桂皮、干辣椒、姜、蒜洗净切好备用;将青、红辣椒洗净切好备用 。
【怎样学做新鲜鸭子】2、在锅中放入适量油,加入备好的调料,炸出香味;加入一勺子豆瓣酱;将鸭子倒入锅中,反复翻炒,然后加入适量蚝油;加入适量食盐;加入适量水,多煮一会,让鸭子入味 。
3、加入备好的青、红辣椒;起锅,美味的鸭子就做好了 。
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