1、食材：香椿50g、嫩豆腐200g、笋片100g、鲜汤3勺、盐2勺、酱油1勺、白糖2勺、料酒1勺
2、嫩豆腐洗净 ， 切成厚片备用；
3、香椿洗净 ， 放入沸水中氽烫一下 ， 捞出沥干 ， 切成粗沫；
4、锅内加入油 ， 烧至5成热 ， 逐片放入豆腐片；
5、将豆腐片两片煎至金黄色捞出；
6、锅内留余油 ， 放入香椿煸炒；
【香椿煎豆腐的做法 香椿煎豆腐怎么做】7、加笋片 ， 豆腐片 ， 鲜汤 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 白糖 ， 烧至汤汁浓稠即可 。
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