蒸橙子放盐怎么做
工具/原料
蒸锅
橙子
方法/步骤
1
做法： 1、彻底洗净橙子 ， 可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶 ， 就象橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上 ， 用筷子戳几下 ， 便于盐份渗入；
4、装在碗中 ， 上锅蒸 ， 水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮 ， 取果肉连同蒸出来的水一起吃 。
2
3
切橙盅：就是把橙子横切一刀 ， 上面小 ， 下面大 。
取一点盐（放在掌心约5毛硬币大小） ， 均匀地抹在大部头的切开面上 。用筷子垂直橙身戳几个洞洞 ， 方便盐渗入 。最好是每个橙瓣上戳个洞 。
然后盖上橙盖 。
放进合适的小碗中（保持橙身竖直） 。上锅 。
点火 。大火开蒸 ， 水沸后10-15分钟关火 。
蒸好的橙子切口有点点凸起了哟 ， 碗里也有很多橙汁了 。
请注意：接下来是技术活了 。找一个薄一点的勺子 ， 沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划 ， 逐渐向下加力 。这个要靠手感 ， 既不能把橙皮划破 ， 又不能让橙肉留在内皮上 。这个过程中会挤出不少橙汁 ， 用碗接着 ， 别浪费了 。
勺子在橙皮和橙肉之间越来越深入 ， 没多久整个橙子都被挖下来了
挖出来的橙肉趁热弄碎 ， 因为是给小孩子吃的 ， 弄碎点没错 。所以在挖橙子和弄碎的过程中快准狠是要诀 。
然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅 。看起来很有食欲吧 。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁 ， 但是没关系 ， 橙皮之前用盐洗过 ， 加上高温蒸了那么久 ， 吃完肉肉 ， 剩余的橙汁都可以喝掉 。
盖上橙盖 。OK啦！
END
注意事项
盐要适中 ， 不要太咸
拿出了的时候不要烫到手
冬天橙子怎么吃
橙子是秋冬上市的水果 ， 维生素C高 ， 深得人们喜爱 。但是 ， 冬天气温低 ， 吃冰冷的水果会让人觉得更冷 。如何做到冬天吃橙子不冷值得学习 。
冬天吃橙子太冷可以蒸着吃
蒸橙子是冬天常见的一道“甜品”了 ， 尤其是有宝宝的家庭 ， 蒸橙子也可以调理宝宝胃寒 ， 还可以化痰止咳 ， 适合风寒感冒的宝宝 。
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