1、主料：鲜鱿鱼200G、金针菇150G、粉丝1小支、蒜头1小个、小葱适量、干辣椒适量、食用油适量、美味鲜适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量 。
2、将鲜鱿鱼清洗干净，锅内烧开水，将整个鱿鱼下开稍稍焯水捞起，切成鱿鱼丝 。
3、粉丝用温水泡软，沥干水分铺在盘底 。
4、金针菇去根，洗干净，均匀的铺在粉丝上面 。
5、然后在金针菇上面码上切好的鱿鱼 。
【蒜蓉粉丝金针菇蒸鱿鱼怎么做】6、将蒜头剁成蒜泥，铺在鱿鱼上 。干辣椒切丁用于点缀 。
7、将美味鲜，料酒搁一小碗里，加入鸡精，一点点的盐，调汁 。将调好的汁均匀的淋在盘子的食材上 。
8、蒸锅清水煮开，将菜上蒸锅大火蒸15分钟，关火，将菜端出，撒上葱花 。
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