怎么炒牛肉


怎么炒牛肉



【怎么炒牛肉】
食材:牛肉300g、香芹200g、大葱一根、生姜一小块、大蒜6粒、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、淀粉一小勺、油一勺、孜然一小勺、生抽2勺 。
1、准备食材,牛肉切片,用盐、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、油腌制十分钟 。
怎么炒牛肉


2、热锅倒油,油温六成热把牛肉倒进去翻炒至变色捞出 。
怎么炒牛肉


3、另起锅倒油,爆香葱姜蒜红辣椒 。
怎么炒牛肉


4、再把香芹倒进去翻炒断生,牛肉倒进去翻炒均匀加鸡精、孜然粉拌匀即可 。
怎么炒牛肉


牛肉是指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25% 。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用 。人类在公元前8000年就驯化了牛,获得了稳定的牛肉来源,此后随着人类饮食方式的变化,人们开始培育肉牛,产生了更为鲜美的肉质,例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。

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