1、做排骨炖海带时 ， 海带要在排骨炒香后放水炖时放入 。
2、用料：排骨 ， 海带 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 生抽 ， 盐
3、买来的排骨剁成小块 ， 用清水洗干净 ， 锅里加凉水 ， 排骨入锅焯水 ， 焯好将排骨捞出控水待用 。
4、海带用水浸泡1个小时后沥干水分 ， 用刀切成小块 。葱洗净切葱段 ， 姜蒜切片 。
5、锅里倒入食用油 ， 烧热后放入葱段 ， 姜片 ， 蒜片 ， 八角和花椒炒香 。
6、接着放入排骨 ， 煸炒至排骨表面微微焦黄 ， 倒入适量生抽 ， 翻炒均匀 。
【排骨炖海带海带什么时候放】7、放入海带 ， 再加入适量的清水 ， 没过海带和排骨 ， 大火煮开后转中火炖1小时 。
8、出锅前加适量食盐调味 ， 就可以食用了 。
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