凤梨不需要用泡盐水吃 。虽然菠萝和凤梨都属于同一物种 ， 但凤梨与菠萝在营养成分、味道口感都不一样 ， 首先凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少 ， 直接吃不用担心口舌不适的问题 ， 其次凤梨味道很甜 ， 无需用盐水浸泡改善酸味也非常好吃 。
凤梨果实品质优良 ， 营养丰富 ， 含有大量的果糖 ， 葡萄糖 ， 维生素Ｂ、Ｃ ， 磷 ， 柠檬酸和蛋白酶等物质 。每１００克凤梨含水分８７.１克 ， 蛋白质０.５克 ， 脂肪０.１克 ， 纤维１.２克 ， 尼克酸０.１毫克 ， 钾１２６毫克 ， 钠１.２毫克 ， 锌０.０８毫克 ， 碳水化合物８.５克 ， 钙２０毫克 ， 磷６毫克 ， 铁０.２毫克 ， 胡萝卜素０.０８毫克 ， 硫胺素０.０３毫克 ， 核黄素０.０２毫克 ， 维生素Ｃ８～３０毫克 ， 灰分０.３克 。
【凤梨用泡盐水吃吗】凤梨作为鲜食 ， 肉色金黄 ， 香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 清脆多汁 。凤梨果实除鲜食外 ， 多用以制罐头 ， 因其能保持原来风味而受到广泛喜爱 。加工制品凤梨罐头被誉为国际性果品罐头 ， 还可制成多种加工制品 ， 广受消费者的欢迎 。
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