![蒸艾叶粑需要多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221230/000T1J38-0.jpg)
【蒸艾叶粑需要多少分钟】
20分钟即可 。艾叶粑又称蒿子粑,是一道传统的小吃,一般在清明节,寒食节食用 。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶,也叫艾蒿,故可能有地方叫艾叶粑 。香蒿草小,气味比艾叶清淡很多 。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑,外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑,也有放碎菜叶做成咸的,入口即闻一股艾叶的清香 。食之,可祛风驱邪 。大冶地区用的是蒿草做米粑,也叫蒿子粑 。
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