【虾子隔夜放在冰箱里能吃吗】不能 。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能 。
不能隔夜吃食物：
1、绿色蔬菜：因为蔬菜中含有的硝酸盐是所有食物中最多的，隔夜口感不仅不好，而且含有的硝酸盐经过细菌的作用会转化成亚硝酸盐 。食用多了对身体不好 。
2、鸡蛋：由于鸡蛋含有大量的蛋白质，暴露空气中，容易滋生细菌 。
3、凉菜：凉拌菜没有经过热温加热，隔夜会致使细菌增生，食用隔夜凉拌菜回引起腹泻、严重食物中毒 。
隔夜菜食用危害：尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎、食物中毒 。不宜食用 。
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