1、主料:土豆 300克
2、辅料:大葱 5克 青红椒 适量
3、调料:盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、猪油适量
【清炒土豆丝如何做】4、制作方法编辑 播报
5、首先大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻,捞出滤净水分 。
6、炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘 。
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