1、以烤箱烘烤坚果时 ， 请将坚果铺在有边的平底烤盘上 ， 预热烤箱至 176.7 ℃（350 ℉） ， 烤约10分钟 ， 直到坚果颜色变深一点儿 ， 每隔几分钟翻拌一次 ， 用烤箱会比用炒锅烘烤得更均匀 。
【烤坚果需要的时间】2、烘烤坚果不仅增添了坚果的风味 ， 也让其质地更酥脆 。烘烤坚果的方法有两种 。以炒锅烘烤坚果时 ， 请将坚果放在干燥的锅中以中火加热 ， 不断地翻炒 ， 直到坚果的颜色变深一点儿 。翻炒越频繁 ， 烘烤得就越均匀 。完成烘烤后 ， 将坚果移至碗里冷却 。
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