1、材料：螺蛳肉适量，食盐，生姜以及大蒜适量，干辣椒少许，食用油适量等 。螺蛳肉要先清洗干净，流水冲洗干净，轻轻的揉搓几下 。
2、螺蛳的肠子以及口的那个螺蛳盖去掉 。
3、生姜和大蒜弄成末，干辣椒切碎待用 。
【如何制作好吃的香炒螺蛳 香炒螺蛳的烹饪方法】4、大火烧开热油，放入螺蛳肉炒香，记住要炒熟 。
5、把炒剩下的热油倒入切好的配里面，然后倒入炒好的螺蛳肉，加入一些香油即可食用 。
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