【尖椒肉卤做法简介】1、尖椒1个、猪肉60克、葱适量、水淀粉1小碗、生抽适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、糖少许 。
2、做法：把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用 。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香 。再放入肉丝翻炒变色 。调入生抽、老抽、料酒翻炒上色 。放入青椒丝翻炒 。调入适量的盐，鸡精和糖 。倒入水淀粉 。煮至粘稠状态关火 。
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