淮山的烹饪方法


淮山的烹饪方法


可以做鲜淮山炒肉,具体做法如下:
1、材料:鲜淮山250克,猪肉250克,姜2片,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量 。
2、鲜淮山去皮后切块,然后浸在淡盐水中 。
3、猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时 。
【淮山的烹饪方法】4、锅内放少量油,烧热后加入猪肉片,稍微翻炒后装碟备用 。
5、锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入鲜淮山翻炒 。
6、加入适量盐和清水,盖上锅盖焖2分钟 。
7、加入猪肉片炒匀,再洒上葱花即可 。

    推荐阅读