【如何调火锅店麻汁酱】1、舀一些芝麻酱放入碗中，加入少量的食盐，用勺子顺时针搅拌，一边搅拌一边加热水，加水的速度要慢，也不能随便乱搅 。
2、食盐能让芝麻酱快速吸水溶解，一直搅拌至芝麻酱变稀即可 。什么样的程度最适合呢？芝麻酱可以挂在筷子上，这个稀稠度刚刚好 。
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