1、凉菜放冰箱一夜不建议吃 。
2、一般来说，凉菜最好不要隔夜吃，最好是现做现吃，隔夜的凉菜不仅容易滋生细菌，而且营养价值也流失了，吃了对身体没有好处 。
3、卤制凉拌菜 。一般来说存放的时间最长，可以放置5个小时左右 。
【凉菜放冰箱一夜还能吃吗】4、蔬菜类凉拌菜 。由于蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差 。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕 。
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